Durch die spezielle Haltungsweise und Fütterung unserer Tiere, wachsen sie langsam und bilden eine hervorragende Fleischqualität. Die Schlachtkörper haben einen geringen Fettansatz und das Fleisch ist fest und schmackhaft.

Die Schlachtung erfolgt in eigenen Räumen, so daß kein unnötiger Streß durch lange Transportwege entsteht.

Sie erhalten die Hähne bratfertig oder zum Einfrieren. Mit einem Gewicht von etwa 3 - 5 kg, auf Wunsch auch "halbiert".

Unsere Hähne schlachten wir in der Regel auf Bestellung Ende Mai/Anfang Juni und Ende November/Anfang Dezember